Caviar de Esturión Osetra Real

Selección real de caviar — el más raro y grande del esturión Acipenser Gueldenstaedtii. Sabor mantecoso profundo, perfil clásico de avellana, color ámbar dorado — caviar para ocasiones especiales.

El Caviar Royal Osetra es la categoría más alta de la especie Acipenser Gueldenstaedtii. Cultivado en nuestras granjas asociadas en la cuenca del Caspio, seleccionado por tamaño (perlas de 3+ mm), color (ámbar dorado, ámbar oscuro) y densidad. Royal Osetra se considera uno de los caviares más prestigiosos del mundo — a menudo llamado «el rey del caviar de esturión». Rico en ácidos grasos Omega-3 y vitaminas esenciales. Entrega fresca durante la noche en todo EE. UU. en embalaje premium. Envío gratis en pedidos superiores a $300.

Notas de cata

Sabor: Rico, mantecoso, con un perfil profundo de avellana y un final largo mineral.
Textura: Perlas grandes, brillantes y firmes con un estallido satisfactorio.
Color: Ámbar dorado a ámbar oscuro.

Origen y procedencia

Procedente directamente de criaderos tradicionales de esturión de la cuenca del Caspio y la región de Aquitania. Certificado CITES, criado bajo prácticas de acuicultura sostenible que preservan la tradición caviar centenaria.

Recomendaciones de servicio

• Maridajes: Champán (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blinis fríos, crème fraîche, huevo picado, cebolla roja en cubos finos
• Cubertería: Use siempre cuchara de nácar, hueso o cuerno — nunca metal (la oxidación altera el sabor)
• Temperatura: Servir frío a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porción: 15-30 g por persona como aperitivo; 50-100 g para una degustación

Almacenamiento

Refrigerar inmediatamente a la llegada a -2 a 0°C (parte más fría del frigorífico). Consumir preferentemente en 3 semanas tras la apertura; latas selladas duran hasta 8 semanas. No congelar.

Sobre Tsar Varvatsi Caviar

Boutique familiar de caviar premium con 4 locales en NYC y el sur de Florida. Entrega nocturna en todo el país con embalaje premium. Más información →