Caviar de Esturión Osetra Special

Osetra Special — nuestra selección distintiva de caviar de esturión. Perfil noble y limpio de Osetra a precio accesible. Punto de partida ideal en el mundo de Acipenser Gueldenstaedtii.

El Caviar Osetra Special es caviar selecto del esturión Acipenser Gueldenstaedtii, criado en condiciones de acuicultura premium. Perlas de tamaño medio de 2,8–3,0 mm, con sabor rico cremoso-avellana, nota mineral limpia y final cálido marino. Elección perfecta para quienes buscan auténtico perfil Osetra sin el sobreprecio premium. Rico en ácidos grasos Omega-3 y vitaminas esenciales. Entrega fresca durante la noche en todo EE. UU. en embalaje premium. Envío gratis en pedidos superiores a $300.

Notas de cata

Sabor: Cremoso-avellana, con nota mineral limpia y final cálido marino.
Textura: Perlas medianas, elásticas, con agradable estallido.
Color: Ámbar marrón con tonos oscuros.

Origen y procedencia

Procedente directamente de criaderos tradicionales de esturión de la cuenca del Caspio y la región de Aquitania. Certificado CITES, criado bajo prácticas de acuicultura sostenible que preservan la tradición caviar centenaria.

Recomendaciones de servicio

• Maridajes: Champán (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blinis fríos, crème fraîche, huevo picado, cebolla roja en cubos finos
• Cubertería: Use siempre cuchara de nácar, hueso o cuerno — nunca metal (la oxidación altera el sabor)
• Temperatura: Servir frío a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porción: 15-30 g por persona como aperitivo; 50-100 g para una degustación

Almacenamiento

Refrigerar inmediatamente a la llegada a -2 a 0°C (parte más fría del frigorífico). Consumir preferentemente en 3 semanas tras la apertura; latas selladas duran hasta 8 semanas. No congelar.

Sobre Tsar Varvatsi Caviar

Boutique familiar de caviar premium con 4 locales en NYC y el sur de Florida. Entrega nocturna en todo el país con embalaje premium. Más información →