Caviar de Esturión Osetra del Caspio

Criado con alimento vivo en condiciones de agua marina natural — el Osetra del Caspio se cría como la naturaleza manda. El resultado es un caviar de pureza, profundidad y autenticidad excepcionales que refleja el verdadero carácter de la herencia del Caspio.

El Caviar de Esturión Osetra del Caspio se produce mediante un método distintivo de alimentación con comida viva en entornos de agua marina natural, replicando lo más fielmente posible las condiciones del Mar Caspio salvaje. Este enfoque produce un caviar de pureza y profundidad excepcionales — limpio, complejo y auténticamente caspio en carácter. Las perlas son firmes, bien formadas y ricas en aceites naturales. Cosechado en plena madurez y procesado con el máximo cuidado. Rico en ácidos grasos Omega-3 y vitaminas esenciales. Entrega fresca durante la noche en todo EE. UU. en embalaje premium. Envío gratis en pedidos superiores a $300.

Notas de cata

Sabor: Rico, mantecoso, con un final salino limpio. Notas de avellana y mar.
Textura: Perlas firmes y brillantes con un agradable estallido.
Color: De ámbar profundo a negro obsidiana, según especie y grado.

Origen y procedencia

Procedente directamente de criaderos de esturión tradicionales de la cuenca del Caspio y la región de Aquitania. Certificado CITES, criado bajo prácticas de acuicultura sostenible.

Recomendaciones de servicio

• Maridajes: Champán (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blinis fríos, crème fraîche, huevo picado, cebolla roja en cubos finos
• Cubertería: Use siempre cuchara de nácar, hueso o cuerno — nunca metal (la oxidación altera el sabor)
• Temperatura: Servir frío a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porción: 15-30 g por persona como aperitivo; 50-100 g para una degustación

Almacenamiento

Refrigerar inmediatamente a la llegada a -2 a 0°C. Consumir preferentemente en 3 semanas tras la apertura; latas selladas duran hasta 8 semanas. No congelar.

Sobre Tsar Varvatsi Caviar

Boutique familiar de caviar premium con 4 locales en NYC y el sur de Florida. Entrega nocturna en todo el país con embalaje premium. Más información →