Pike Huevas Caviar

El caviar de lucio — ámbar precioso de la naturaleza. Pequeñas perlas doradas crujientes con una vibrante nota salina-marina. Delicia europea favorita para blinis, bocadillos y crème fraîche.

El Caviar de Lucio (Esox lucius) es apreciado por su único color ámbar-dorado y textura crujiente. Perlas pequeñas (1,5–2 mm), densas, con un sabor marino intensamente salino y un agradable estallido. Cosechado de poblaciones silvestres canadienses y de Alaska. Alternativa ideal y accesible al caviar de esturión para un lujo cotidiano. Rico en ácidos grasos Omega-3 y vitaminas esenciales. Entrega fresca durante la noche en todo EE. UU. en embalaje premium. Envío gratis en pedidos superiores a $300.

Notas de cata

Sabor: Marino salino, limpio, con nota mineral.
Textura: Pequeñas, crujientes, firmes.
Color: Ámbar-dorado.

Origen y procedencia

Procedente directamente de criaderos tradicionales de esturión de la cuenca del Caspio y la región de Aquitania. Certificado CITES, criado bajo prácticas de acuicultura sostenible que preservan la tradición caviar centenaria.

Recomendaciones de servicio

• Maridajes: Champán (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blinis fríos, crème fraîche, huevo picado, cebolla roja en cubos finos
• Cubertería: Use siempre cuchara de nácar, hueso o cuerno — nunca metal (la oxidación altera el sabor)
• Temperatura: Servir frío a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porción: 15-30 g por persona como aperitivo; 50-100 g para una degustación

Almacenamiento

Refrigerar inmediatamente a la llegada a -2 a 0°C (parte más fría del frigorífico). Consumir preferentemente en 3 semanas tras la apertura; latas selladas duran hasta 8 semanas. No congelar.

Sobre Tsar Varvatsi Caviar

Boutique familiar de caviar premium con 4 locales en NYC y el sur de Florida. Entrega nocturna en todo el país con embalaje premium. Más información →