Икра осетра Роял

Икра королевской селекции — самая редкая и крупная из осетров Acipenser Gueldenstaedtii. Глубокий маслянистый вкус, классический ореховый профиль, золотисто-янтарный цвет — каviar для особых случаев.

Royal Osetra Caviar — высшая категория из вида Acipenser Gueldenstaedtii. Выращена на наших партнёрских фермах в Каспийском бассейне, отобрана по размеру (зёрна 3+ мм), цвету (золотисто-янтарный, тёмно-янтарный) и плотности. Royal Osetra считается одним из самых престижных вариантов икры в мире — её часто называют «королём осетровой икры». Богата омега-3 и витаминами. Свежая доставка в любую точку США за ночь в премиальной упаковке. Бесплатная доставка при заказе от $300.

Дегустационные ноты

Вкус: Богатый, маслянистый, с глубоким ореховым профилем и долгой минеральной нотой.
Текстура: Крупные, глянцевые, плотные зёрна с лопающимся эффектом.
Цвет: Золотисто-янтарный до тёмно-янтарного.

Происхождение и источник

Поставляется напрямую с традиционных осетровых ферм Каспийского бассейна и региона Аквитания. Сертифицировано CITES, устойчивая аквакультура, сохраняющая многовековые традиции икорного дела.

Рекомендации по подаче

• Сочетания: Шампанское (Брют), русская премиальная водка или «Beluga», охлаждённые блины, сметана, рубленое яйцо, мелко нарезанный красный лук
• Посуда: Всегда используйте ложку из перламутра, рога или кости — никогда металлическую (окисление меняет вкус)
• Температура: Подавать охлаждённой при -2 до 0°C (28-32°F)
• Порции: 15-30 г на гостя в качестве закуски; 50-100 г для дегустации

Хранение

После получения сразу поместите в холодильник при -2 до 0°C (самая холодная часть). Оптимально употребить в течение 3 недель после вскрытия; запечатанная банка хранится до 8 недель. Не замораживать.

О Tsar Varvatsi Caviar

Семейный премиальный икорный бутик с 4 точками в Нью-Йорке и Южной Флориде. Доставка по всей стране в течение ночи в премиальной упаковке с ice-pack. Узнать больше →