Икра осетра Спешл

Osetra Special — наша фирменная селекция осетровой икры. Чистый, благородный осетровый профиль по доступной цене. Идеальная отправная точка в мир Acipenser Gueldenstaedtii.

Osetra Special Caviar — отборная икра осетра Acipenser Gueldenstaedtii, выращенного в премиальных аквакультурных условиях. Среднего размера зёрна 2,8–3,0 мм, с насыщенным сливочно-ореховым вкусом, чистой минеральной нотой и тёплым морским послевкусием. Идеальный выбор для тех, кто ищет настоящий осетровый профиль без премиальной наценки. Богата омега-3 и витаминами. Свежая доставка в любую точку США за ночь в премиальной упаковке. Бесплатная доставка при заказе от $300.

Дегустационные ноты

Вкус: Сливочно-ореховый, с чистой минеральной нотой и тёплым морским финалом.
Текстура: Зёрна среднего размера, упругие, с приятным лопающимся эффектом.
Цвет: Янтарно-коричневый с тёмными переливами.

Происхождение и источник

Поставляется напрямую с традиционных осетровых ферм Каспийского бассейна и региона Аквитания. Сертифицировано CITES, устойчивая аквакультура, сохраняющая многовековые традиции икорного дела.

Рекомендации по подаче

• Сочетания: Шампанское (Брют), русская премиальная водка или «Beluga», охлаждённые блины, сметана, рубленое яйцо, мелко нарезанный красный лук
• Посуда: Всегда используйте ложку из перламутра, рога или кости — никогда металлическую (окисление меняет вкус)
• Температура: Подавать охлаждённой при -2 до 0°C (28-32°F)
• Порции: 15-30 г на гостя в качестве закуски; 50-100 г для дегустации

Хранение

После получения сразу поместите в холодильник при -2 до 0°C (самая холодная часть). Оптимально употребить в течение 3 недель после вскрытия; запечатанная банка хранится до 8 недель. Не замораживать.

О Tsar Varvatsi Caviar

Семейный премиальный икорный бутик с 4 точками в Нью-Йорке и Южной Флориде. Доставка по всей стране в течение ночи в премиальной упаковке с ice-pack. Узнать больше →