Sterlet Caviale

Il caviale dei re — letteralmente. Lo Sterletto ha ornato le tavole di imperatori e nobili per secoli. Piccole perle argentate dal sapore ricco e di nocciola, e una presenza potente che sfida le loro dimensioni delicate. Il caviale più amato al mondo, ora con consegna notturna.

Il Caviale di Sterletto (Acipenser ruthenus) porta un'eredità che attraversa i secoli — un tempo riservato esclusivamente agli zar russi e alla nobiltà europea, rimane uno dei caviali più prestigiosi e amati al mondo. Allevato in Moldavia, le sue piccole perle argentate — 0,01–0,03 pollici — trasmettono un'eleganza e un'importanza che superano di gran lunga le loro dimensioni. Il sapore è ricco e profondamente di nocciola con un piacevole finale che persiste meravigliosamente. Ricco di acidi grassi Omega-3 e vitamine essenziali. Consegna fresca durante la notte in tutti gli USA in confezione premium. Spedizione gratuita per ordini oltre $300.

Note di degustazione

Sapore: Ricco, di nocciola, con lungo finale nobile.
Consistenza: Piccole perle argentate, sode.
Colore: Dal grigio argento al grigio acciaio scuro.

Origine e provenienza

Proveniente direttamente da allevamenti tradizionali di storione del bacino caspico e della regione dell'Aquitania. Certificato CITES, allevato secondo pratiche di acquacoltura sostenibile che preservano la tradizione secolare del caviale.

Consigli di servizio

• Abbinamenti: Champagne (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blini freddi, crème fraîche, uovo tritato, cipolla rossa tagliata fine
• Utensili: Usare sempre cucchiaio di madreperla, corno o osso — mai metallo (l'ossidazione altera il sapore)
• Temperatura: Servire freddo a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porzione: 15-30 g a persona come antipasto; 50-100 g per una degustazione

Conservazione

Refrigerare immediatamente all'arrivo a -2 a 0°C (parte più fredda del frigorifero). Consumare preferibilmente entro 3 settimane dall'apertura; lattine sigillate durano fino a 8 settimane. Non congelare.

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