Siberian Sturgeon Caviale

Caviale classico di storione siberiano — perle medio-grandi dal sapore marino intenso. Pulito, denso, con la riservatezza siberiana — per chi apprezza il classico.

Lo storione siberiano (Acipenser baerii) è la specie coltivata più antica. Il suo caviale si distingue per perle di 2,5–2,8 mm, colore grigio scuro a marrone scuro, sapore marino intenso e consistenza densa. Il caviale classico ideale — senza fronzoli, con una chiarezza minerale rigorosa caratteristica delle acque siberiane. Ricco di acidi grassi Omega-3 e vitamine essenziali. Consegna fresca durante la notte in tutti gli USA in confezione premium. Spedizione gratuita per ordini oltre $300.

Note di degustazione

Sapore: Pulito, marino, con note calde di nocciola e finale lungo salino-minerale.
Consistenza: Perle medio-grandi, dense, con rottura rapida.
Colore: Grigio scuro, marrone scuro a ossidiana.

Origine e provenienza

Proveniente direttamente da allevamenti tradizionali di storione del bacino caspico e della regione dell'Aquitania. Certificato CITES, allevato secondo pratiche di acquacoltura sostenibile che preservano la tradizione secolare del caviale.

Consigli di servizio

• Abbinamenti: Champagne (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blini freddi, crème fraîche, uovo tritato, cipolla rossa tagliata fine
• Utensili: Usare sempre cucchiaio di madreperla, corno o osso — mai metallo (l'ossidazione altera il sapore)
• Temperatura: Servire freddo a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porzione: 15-30 g a persona come antipasto; 50-100 g per una degustazione

Conservazione

Refrigerare immediatamente all'arrivo a -2 a 0°C (parte più fredda del frigorifero). Consumare preferibilmente entro 3 settimane dall'apertura; lattine sigillate durano fino a 8 settimane. Non congelare.

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