Caviar d'esturgeon Osetra Royal

Sélection royale de caviar — le plus rare et le plus gros de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. Saveur beurrée profonde, profil classique de noisette, couleur ambre doré — caviar pour les grandes occasions.

Le Caviar Royal Osetra est la catégorie la plus haute de l'espèce Acipenser Gueldenstaedtii. Élevé dans nos fermes partenaires du bassin caspien, sélectionné par taille (perles de 3+ mm), couleur (ambre doré, ambre foncé) et densité. Le Royal Osetra est considéré comme l'un des caviars les plus prestigieux au monde — souvent appelé « le roi du caviar d'esturgeon ». Riche en oméga-3 et vitamines essentielles. Livraison fraîche du jour au lendemain dans tous les États-Unis en emballage premium. Livraison gratuite à partir de 300 $.

Notes de dégustation

Saveur: Riche, beurré, avec un profil profond de noisette et une longue finale minérale.
Texture: Perles grandes, brillantes et fermes avec un éclatement satisfaisant.
Couleur: Ambre doré à ambre foncé.

Origine et provenance

Issu directement d'élevages traditionnels d'esturgeons du bassin caspien et de la région d'Aquitaine. Certifié CITES, élevage en aquaculture durable préservant la tradition séculaire du caviar.

Conseils de service

• Accords : Champagne (Brut), vodka Russian Standard ou Beluga, blinis frais, crème fraîche, œuf haché, oignon rouge finement coupé
• Couverts : Toujours utiliser une cuillère en nacre, corne ou os — jamais en métal (l'oxydation altère le goût)
• Température : Servir frais à -2 à 0°C (28-32°F)
• Portion : 15-30 g par invité en apéritif ; 50-100 g pour une dégustation

Conservation

Réfrigérer immédiatement à l'arrivée à -2 à 0°C (partie la plus froide du réfrigérateur). À consommer de préférence dans les 3 semaines après ouverture ; boîtes scellées jusqu'à 8 semaines. Ne pas congeler.

À propos de Tsar Varvatsi Caviar

Boutique familiale de caviar premium avec 4 points de vente à NYC et en Floride du Sud. Livraison nocturne partout aux USA en emballage premium. En savoir plus →