Pike Œufs Caviar

Le caviar de brochet — l'ambre précieux de la nature. Petites perles dorées croquantes au goût salé-marin vibrant. Délice européen favori pour blinis, canapés et crème fraîche.

Le Caviar de Brochet (Esox lucius) est apprécié pour sa couleur ambre-dorée unique et sa texture croquante. Petites perles (1,5–2 mm), denses, au goût marin intensément salé et au plaisant éclatement. Récolté à partir de populations sauvages canadiennes et d'Alaska. Alternative idéale et abordable au caviar d'esturgeon pour un luxe quotidien. Riche en oméga-3 et vitamines essentielles. Livraison fraîche du jour au lendemain dans tous les États-Unis en emballage premium. Livraison gratuite à partir de 300 $.

Notes de dégustation

Saveur: Marin-salé, propre, avec note minérale.
Texture: Petites, croquantes, fermes.
Couleur: Ambre-doré.

Origine et provenance

Issu directement d'élevages traditionnels d'esturgeons du bassin caspien et de la région d'Aquitaine. Certifié CITES, élevage en aquaculture durable préservant la tradition séculaire du caviar.

Conseils de service

• Accords : Champagne (Brut), vodka Russian Standard ou Beluga, blinis frais, crème fraîche, œuf haché, oignon rouge finement coupé
• Couverts : Toujours utiliser une cuillère en nacre, corne ou os — jamais en métal (l'oxydation altère le goût)
• Température : Servir frais à -2 à 0°C (28-32°F)
• Portion : 15-30 g par invité en apéritif ; 50-100 g pour une dégustation

Conservation

Réfrigérer immédiatement à l'arrivée à -2 à 0°C (partie la plus froide du réfrigérateur). À consommer de préférence dans les 3 semaines après ouverture ; boîtes scellées jusqu'à 8 semaines. Ne pas congeler.

À propos de Tsar Varvatsi Caviar

Boutique familiale de caviar premium avec 4 points de vente à NYC et en Floride du Sud. Livraison nocturne partout aux USA en emballage premium. En savoir plus →