Truffe Noire Fraîche (Tuber Melanosporum), 1 lb (454 g)

La Truffe Noire Fraîche (Tuber Melanosporum) — le champignon le plus précieux au monde, connu comme le « Diamant Noir du Périgord ». Livraison de truffe fraîchement récoltée à l'arôme terreux puissant et à la saveur complexe et multicouche.

• Poids : 1 lb (454 g)
• Espèce : Tuber Melanosporum (truffe noire d'hiver)
• Saison : Décembre – mars (pic)
• Origine : France (Périgord) ou Italie
• Usage : Râper finement la truffe fraîche en fin de cuisson sur pâtes, risotto, omelette, foie gras, purée de pommes de terre
• Conservation : Au réfrigérateur, enveloppée dans du papier absorbant, dans un bocal hermétique. Utiliser sous 7-10 jours