Pike Uova Caviale

Il caviale di luccio — ambra prezioso della natura. Piccole perle dorate croccanti con vibrante nota salina-marina. Delizia europea preferita per blini, tartine e crème fraîche.

Il Caviale di Luccio (Esox lucius) è apprezzato per il suo unico colore ambra-dorato e la consistenza croccante. Perle piccole (1,5–2 mm), dense, dal sapore marino intensamente salino e dal piacevole scoppio. Raccolto da popolazioni selvatiche canadesi e dell'Alaska. Alternativa ideale e accessibile al caviale di storione per un lusso quotidiano. Ricco di acidi grassi Omega-3 e vitamine essenziali. Consegna fresca durante la notte in tutti gli USA in confezione premium. Spedizione gratuita per ordini oltre $300.

Note di degustazione

Sapore: Marino-salino, pulito, con nota minerale.
Consistenza: Piccole, croccanti, sode.
Colore: Ambra-dorato.

Origine e provenienza

Proveniente direttamente da allevamenti tradizionali di storione del bacino caspico e della regione dell'Aquitania. Certificato CITES, allevato secondo pratiche di acquacoltura sostenibile che preservano la tradizione secolare del caviale.

Consigli di servizio

• Abbinamenti: Champagne (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blini freddi, crème fraîche, uovo tritato, cipolla rossa tagliata fine
• Utensili: Usare sempre cucchiaio di madreperla, corno o osso — mai metallo (l'ossidazione altera il sapore)
• Temperatura: Servire freddo a -2 a 0°C (28-32°F)
• Porzione: 15-30 g a persona come antipasto; 50-100 g per una degustazione

Conservazione

Refrigerare immediatamente all'arrivo a -2 a 0°C (parte più fredda del frigorifero). Consumare preferibilmente entro 3 settimane dall'apertura; lattine sigillate durano fino a 8 settimane. Non congelare.

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