{"title":"Sterlet","description":"\u003ch2\u003eSterlet Caviar — The Rarest of the Sturgeon Family\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSterlet caviar, harvested from Acipenser ruthenus — the smallest member of the sturgeon family — is one of the rarest and most sought-after caviars in the world. Historically reserved for Russian tsars and European royalty, Sterlet was considered the most prestigious caviar of the imperial era.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWhy Sterlet Is So Rare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcipenser ruthenus is the smallest sturgeon species, producing a relatively small quantity of roe per fish. This limited yield, combined with the fish’s slow maturation, makes Sterlet caviar inherently scarce and precious.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlavor and Pearl Characteristics\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSterlet caviar pearls are small and fine, with a dark coloring and a delicate, mild flavor. Its clean, oceanic flavor with a gentle sweetness makes it a favorite among connoisseurs who appreciate nuance over intensity.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to Serve Sterlet Caviar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBest enjoyed simply — alone on a mother-of-pearl spoon, or with the most minimal of accompaniments. Pair with a delicate Blanc de Blancs Champagne or a fine mineral water.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrder Sterlet Caviar Online\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTsar Caviar offers sustainably farmed Sterlet caviar with overnight delivery across the US.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eExplore Also\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\/collections\/baku-caviar\"\u003eBaku Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/ru\/collections\/bester\"\u003eBester Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/ru\/collections\/osetra-caviar\"\u003eOsetra Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/ru\/collections\/caviar-sets\"\u003eCaviar Gift Sets\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/ru\/collections\/sturgeon-caviar-1\"\u003eAll Sturgeon Caviar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sterlet-caviar-rich-and-pleasant-taste-with-a-nutty-aftertaste","title":"Sterlet Икра","description":"\u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#1a1a2e,#2a2a4e);color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin:0 0 18px 0;border-left:4px solid #c9a961\"\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;font-size:15px;font-weight:600\"\u003e🚚 Заказ до 14:00 ET — доставка в NYC в тот же день · 📦 Бесплатная доставка от $300\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:13px;opacity:0.95\"\u003e⭐ Более 3 653 клиентов · Бутик с рейтингом 4.7–5.0★ на Google (850+ отзывов) · ❄️ Сертифицированная холодовая цепь 28–32°F · 🏛 4 бутика: Coney Island, Brighton Beach, West Village, Майами · Премиум-икра с 2014 года\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"product-short-desc\"\u003e\u003cstrong\u003eИкра царей — буквально. Стерлядь украшала столы императоров и знати веками. Мелкие серебристые зёрна с богатым, ореховым вкусом и мощным присутствием, опровергающим их деликатный размер. Самая любимая в мире икра — теперь с ночной доставкой.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eИкра стерляди (Acipenser ruthenus) несёт наследие, охватывающее столетия — некогда предназначавшаяся исключительно для русских царей и европейской знати, она остаётся одной из самых престижных и любимых в мире. Выращена в Молдове, её мелкие серебристые зёрна — 0,01–0,03 дюйма — передают элегантность и значимость, далеко превосходящие их размер. Вкус богатый и глубоко ореховый с приятным послевкусием, которое красиво длится, делая каждую порцию запоминающимся опытом. Богата омега-3 и витаминами. Свежая доставка в любую точку США за ночь в премиальной упаковке. Бесплатная доставка при заказе от $300.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eДегустационные ноты\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВкус:\u003c\/strong\u003e Богатый, ореховый, с долгим благородным послевкусием.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eТекстура:\u003c\/strong\u003e Мелкие, серебристые, упругие зёрна.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eЦвет:\u003c\/strong\u003e Серебристо-серый до тёмно-стального.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроисхождение и источник\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПоставляется напрямую с традиционных осетровых ферм Каспийского бассейна и региона Аквитания. Сертифицировано CITES, устойчивая аквакультура, сохраняющая многовековые традиции икорного дела.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eРекомендации по подаче\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСочетания:\u003c\/strong\u003e Шампанское (Брют), русская премиальная водка или «Beluga», охлаждённые блины, сметана, рубленое яйцо, мелко нарезанный красный лук\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПосуда:\u003c\/strong\u003e Всегда используйте ложку из перламутра, рога или кости — никогда металлическую (окисление меняет вкус)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e Подавать охлаждённой при -2 до 0°C (28-32°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПорции:\u003c\/strong\u003e 15-30 г на гостя в качестве закуски; 50-100 г для дегустации\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eХранение\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПосле получения сразу поместите в холодильник при -2 до 0°C (самая холодная часть). Оптимально употребить в течение 3 недель после вскрытия; запечатанная банка хранится до 8 недель. Не замораживать.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eО Tsar Varvatsi Caviar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eСемейный премиальный икорный бутик с 4 точками в Нью-Йорке и Южной Флориде. Доставка по всей стране в течение ночи в премиальной упаковке с ice-pack. \u003ca href=\"\/ru\/pages\/about-us\"\u003eУзнать больше →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"113G \/ 4 OZ","offer_id":45199103459610,"sku":"SKU 22267","price":230.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"125G \/ 4.5 OZ","offer_id":45199103492378,"sku":"SKU 22266","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":45199103590682,"sku":"SKU 22265","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500G \/ 17.6 OZ","offer_id":45199103623450,"sku":"SKU 50076","price":989.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1KG \/ 35.2 OZ","offer_id":45199103328538,"sku":"SKU 50075","price":1947.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/7.webp?v=1685454500"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/collections\/5c5b089a0487a0ce523ec172be0e38b7_96ed8ac7-560c-41e0-984d-dd0e54251775.jpg?v=1774216692","url":"https:\/\/tsarcaviar.com\/ru\/collections\/sterlet.oembed","provider":"Tsar Caviar","version":"1.0","type":"link"}