{"title":"Red Икра","description":"\u003ch2\u003eRed Caviar — Vibrant, Bold, and Beautifully Versatile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRed caviar — the collective name for salmon and trout roe — is one of the most beloved and widely enjoyed fish roes in the world. With its striking orange-red color, large glossy pearls, and bold, briny flavor, red caviar brings a burst of color and taste to any dish. Whether served on blinis at an elegant dinner party or spooned over sushi rice for a weeknight treat, red caviar is a versatile luxury that belongs in every gourmet kitchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWhat Is Red Caviar?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRed caviar is the roe of salmon and trout species, including Chum salmon (Keta), Sockeye, Pink salmon, and Rainbow Trout. Each species produces roe with slightly different characteristics — varying in pearl size, color intensity, and flavor profile — but all share the hallmark qualities of red caviar: large, firm pearls with a vibrant color and a bold, oceanic flavor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnlike black sturgeon caviar, red caviar is harvested from abundant, sustainably managed wild and farmed fish populations, making it one of the most environmentally responsible luxury foods available.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlavor and Culinary Uses\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRed caviar has a bold, briny flavor with a pleasant oceanic sweetness and a satisfying pop. It is significantly more assertive than most sturgeon caviars, making it an excellent choice for those who enjoy strong, direct flavors. Culinarily, red caviar is extraordinarily versatile — it works as a standalone appetizer, a sushi topping, a pasta garnish, a deviled egg filling, or a vibrant addition to any charcuterie board.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eServing Red Caviar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServe chilled on blinis with crème fraîche, or directly from the jar with a spoon. Pair with sparkling wine, sake, or a crisp lager. Red caviar also pairs beautifully with cream cheese on rye crackers or bagels.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrder Red Caviar Online — Overnight US Delivery\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBrowse our full red caviar collection above and order with overnight delivery across the US from Tsar Caviar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rich-and-delicious-taste-of-pink-trout-roe-caviar-perfect-for-any-occasion","title":"Trout Икра","description":"\u003cp class=\"product-short-desc\"\u003e\u003cstrong\u003eRare, red, and remarkably sweet. Trout Roe from Rainbow Trout delivers small, jewel-like red pearls with a tender, fatty texture and a delicate sweetness that is unlike any other roe. A European-quality delicacy, farmed right here in the USA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eTrout Roe (Oncorhynchus mykiss) is a rare and beautiful delicacy — small red pearls ranging from 0.06 to 0.08 inches, each one tender, fatty, and bursting with a naturally sweet flavor. The bright orange nucleolus at the center of each pearl adds to its visual appeal, making it one of the most striking roes available. Farmed in the USA to European quality standards, Trout Roe is rich in Omega-3 fatty acids and essential vitamins. Its delicate sweetness and tender texture make it ideal for refined dishes — serve on blinis with crème fraîche, over pasta, or as an elegant garnish on seafood. Delivered fresh overnight across the USA. Free shipping on orders over $300.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"100G \/ 3.5 OZ","offer_id":50593012777242,"sku":"CAV-006","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150G \/ 5.3 OZ","offer_id":50593012744474,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":50593012711706,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500G \/ 17.6 OZ","offer_id":50593012678938,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1KG \/ 35.2 OZ","offer_id":45201666343194,"sku":"SKU 50038","price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/29_1_1.png?v=1686147556"},{"product_id":"refined-sharpness-of-smoked-trout-roe-caviar-deliciously-spicy-and-perfect-for-side-dishes","title":"Smoked Trout Икра","description":"\u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#1a1a2e,#2a2a4e);color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin:0 0 18px 0;border-left:4px solid #c9a961\"\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;font-size:15px;font-weight:600\"\u003e🚚 Заказ до 14:00 ET — доставка в NYC в тот же день · 📦 Бесплатная доставка от $300\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:13px;opacity:0.95\"\u003e⭐ Более 3 653 клиентов · Бутик с рейтингом 4.7–5.0★ на Google (850+ отзывов) · ❄️ Сертифицированная холодовая цепь 28–32°F · 🏛 4 бутика: Coney Island, Brighton Beach, West Village, Майами · Премиум-икра с 2014 года\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"product-short-desc\"\u003e\u003cstrong\u003eКопчёная икра форели — уникальный дымный профиль с натуральной сладостью лосося. Крупные оранжево-красные зёрна с яркой глубиной вкуса от холодного копчения.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eКопчёная икра радужной форели — современная классика, сочетающая чистый лососёвый вкус с тонким дымным аккордом. Зёрна крупные (3–4 мм), полупрозрачные оранжево-красные, с натуральной маслянистостью и нежной дымной нотой от холодного копчения над тлеющей ольхой. Идеально к блинам, сметане, на брускетту. Богата омега-3 и витаминами. Свежая доставка в любую точку США за ночь в премиальной упаковке. Бесплатная доставка при заказе от $300.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eДегустационные ноты\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВкус:\u003c\/strong\u003e Чистый лососёвый с тонкой дымной нотой.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eТекстура:\u003c\/strong\u003e Крупные, полупрозрачные, упругие зёрна.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eЦвет:\u003c\/strong\u003e Янтарно-оранжевый с глянцем.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроисхождение и источник\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПоставляется напрямую с традиционных осетровых ферм Каспийского бассейна и региона Аквитания. Сертифицировано CITES, устойчивая аквакультура, сохраняющая многовековые традиции икорного дела.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eРекомендации по подаче\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСочетания:\u003c\/strong\u003e Шампанское (Брют), русская премиальная водка или «Beluga», охлаждённые блины, сметана, рубленое яйцо, мелко нарезанный красный лук\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПосуда:\u003c\/strong\u003e Всегда используйте ложку из перламутра, рога или кости — никогда металлическую (окисление меняет вкус)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e Подавать охлаждённой при -2 до 0°C (28-32°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПорции:\u003c\/strong\u003e 15-30 г на гостя в качестве закуски; 50-100 г для дегустации\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eХранение\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПосле получения сразу поместите в холодильник при -2 до 0°C (самая холодная часть). Оптимально употребить в течение 3 недель после вскрытия; запечатанная банка хранится до 8 недель. Не замораживать.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eО Tsar Varvatsi Caviar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eСемейный премиальный икорный бутик с 4 точками в Нью-Йорке и Южной Флориде. Доставка по всей стране в течение ночи в премиальной упаковке с ice-pack. \u003ca href=\"\/ru\/pages\/about-us\"\u003eУзнать больше →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"100G \/ 3.5 OZ","offer_id":50592999604506,"sku":"CAV-003","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150G \/ 5.3 OZ","offer_id":50592999571738,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":50592999538970,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500G \/ 17.6 OZ","offer_id":50592999506202,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1KG \/ 35.2 OZ","offer_id":45201678532890,"sku":"SKU 50037","price":270.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/27_1.png?v=1686147735"},{"product_id":"wild-alaskan-chum-salmon-caviar-xip-orange-grade-1-500g","title":"Wild Alaskan Chum Лосось Икра (Ikura) – XIP Orange Grade #1 | 500g","description":"\u003cp\u003eОткройте золотой стандарт морепродуктов. Из чистейших ледяных вод Аляски наша красная икра XIP Orange Grade чавычи дарит взрыв свежего океанского вкуса в каждой жемчужине. Крупные, упругие, ярко-прозрачные — идеальный выбор для гурманов.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eКлючевые особенности\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПремиум-категория XIP Orange:\u003c\/strong\u003e Только лучшие, целые, идеально окрашенные зёрна.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eДикий улов на Аляске:\u003c\/strong\u003e Натурально, чисто, устойчиво.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкус:\u003c\/strong\u003e Чистый, морской, с лёгкой натуральной сладостью.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПодача:\u003c\/strong\u003e На блинах, тостах, в роллах, поверх крем-фрэш или просто ложкой.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e В холодильнике; употребить в течение 5-7 дней после вскрытия.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eДоставляется свежей за ночь по всей территории США. Бесплатная доставка от $300.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52052828029210,"sku":"CAV-010","price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/xip_wild_chum_500g_b8757750-8937-488d-bddf-54965ce52fba.webp?v=1775597264"},{"product_id":"wild-alaska-keta-salmon-ikura-premium-red-caviar-0-5-kg-1","title":"Wild Alaska Keta Лосось Ikura","description":"\u003ch2\u003eОПИСАНИЕ ПРОДУКТА\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eОткройте смелый, освежающий вкус океана с нашей \u003cstrong\u003eдикой аляскинской икрой кеты\u003c\/strong\u003e — премиальной красной икры, известной крупными глянцевыми зёрнами и чистым, солоновато-морским вкусом. Собрана с дикого аляскинского лосося, эта икра дарит приятный «лопающийся» эффект в каждом укусе — раскрывая деликатный баланс солёности и натурального богатства.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ отличие от фермерских вариантов, наша кета вылавливается в дикой природе и обработана с минимальной солью для подчёркивания натурального вкуса.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e Дикий аляскинский лосось (Oncorhynchus keta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eКатегория:\u003c\/strong\u003e Премиум\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкус:\u003c\/strong\u003e Чистый, солоновато-морской, натурально сладкий\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПодача:\u003c\/strong\u003e Идеально с блинами, тостами, в роллах\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e В холодильнике; 5-7 дней после вскрытия\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52057360204058,"sku":"CAV-008","price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/ketaikuramain.jpg?v=1775663796"},{"product_id":"wild-alaska-pink-salmon-caviar-solomon-falls-14-oz-400g","title":"Wild Alaska Pink Лосось Икра – Solomon Falls (14 oz \/ 400g)","description":"\u003cp\u003eIndulge in the refined taste of the sea with our \u003cstrong\u003eSolomon Falls Wild Alaska Pink Salmon Caviar\u003c\/strong\u003e, a premium-quality roe known for its delicate texture and naturally balanced flavor. Sourced from wild Alaskan salmon, this caviar delivers soft, glossy pearls that gently burst with a clean, fresh ocean taste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompared to stronger varieties, pink salmon caviar offers a smoother, more approachable profile — making it perfect for both first-time caviar lovers and seasoned enthusiasts. Its vibrant color and subtle salinity make it an elegant addition to any dish, from sushi to gourmet appetizers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarefully processed and sealed for freshness, this product preserves the authentic taste of wild-caught salmon while delivering consistent quality in every serving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKey Features\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWild-caught Alaska pink salmon roe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoft, delicate pearls with smooth texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild, clean, and balanced flavor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAll-natural product\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSealed for maximum freshness\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRich in Omega-3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServe chilled on blinis or toast points\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd to sushi, sashimi, or poke bowls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePair with eggs or avocado toast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse for elegant canapés and seafood platters\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfect Pairings\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne or sparkling wine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLight white wines (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCream cheese, crème fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFresh herbs and citrus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52057370198298,"sku":"CAV-009","price":85.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/image_8f2d7416-9c66-446e-9cda-debf31304fb4.webp?v=1775664318"}],"url":"https:\/\/tsarcaviar.com\/ru\/collections\/red-caviar.oembed","provider":"Tsar Caviar","version":"1.0","type":"link"}