{"title":"Sterlet","description":"\u003ch2\u003eSterlet Caviar — The Rarest of the Sturgeon Family\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSterlet caviar, harvested from Acipenser ruthenus — the smallest member of the sturgeon family — is one of the rarest and most sought-after caviars in the world. Historically reserved for Russian tsars and European royalty, Sterlet was considered the most prestigious caviar of the imperial era.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWhy Sterlet Is So Rare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcipenser ruthenus is the smallest sturgeon species, producing a relatively small quantity of roe per fish. This limited yield, combined with the fish’s slow maturation, makes Sterlet caviar inherently scarce and precious.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlavor and Pearl Characteristics\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSterlet caviar pearls are small and fine, with a dark coloring and a delicate, mild flavor. Its clean, oceanic flavor with a gentle sweetness makes it a favorite among connoisseurs who appreciate nuance over intensity.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to Serve Sterlet Caviar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBest enjoyed simply — alone on a mother-of-pearl spoon, or with the most minimal of accompaniments. Pair with a delicate Blanc de Blancs Champagne or a fine mineral water.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrder Sterlet Caviar Online\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTsar Caviar offers sustainably farmed Sterlet caviar with overnight delivery across the US.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eExplore Also\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it\/collections\/baku-caviar\"\u003eBaku Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/collections\/bester\"\u003eBester Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/collections\/osetra-caviar\"\u003eOsetra Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/collections\/caviar-sets\"\u003eCaviar Gift Sets\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/collections\/sturgeon-caviar-1\"\u003eAll Sturgeon Caviar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sterlet-caviar-rich-and-pleasant-taste-with-a-nutty-aftertaste","title":"Sterlet Caviale","description":"\u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#1a1a2e,#2a2a4e);color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin:0 0 18px 0;border-left:4px solid #c9a961\"\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;font-size:15px;font-weight:600\"\u003e🚚 Ordina entro le 14:00 ET — consegna lo stesso giorno a NYC · 📦 Spedizione gratuita per ordini oltre $300\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:13px;opacity:0.95\"\u003e⭐ Oltre 3 653 clienti · Boutique con 4.7–5.0★ su Google (850+ recensioni) · ❄️ Catena del freddo certificata 28–32°F · 🏛 4 boutique: Coney Island, Brighton Beach, West Village, Miami · Caviale premium dal 2014\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"product-short-desc\"\u003e\u003cstrong\u003eIl caviale dei re — letteralmente. Lo Sterletto ha ornato le tavole di imperatori e nobili per secoli. Piccole perle argentate dal sapore ricco e di nocciola, e una presenza potente che sfida le loro dimensioni delicate. Il caviale più amato al mondo, ora con consegna notturna.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eIl Caviale di Sterletto (Acipenser ruthenus) porta un'eredità che attraversa i secoli — un tempo riservato esclusivamente agli zar russi e alla nobiltà europea, rimane uno dei caviali più prestigiosi e amati al mondo. Allevato in Moldavia, le sue piccole perle argentate — 0,01–0,03 pollici — trasmettono un'eleganza e un'importanza che superano di gran lunga le loro dimensioni. Il sapore è ricco e profondamente di nocciola con un piacevole finale che persiste meravigliosamente. Ricco di acidi grassi Omega-3 e vitamine essenziali. Consegna fresca durante la notte in tutti gli USA in confezione premium. Spedizione gratuita per ordini oltre $300.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Ricco, di nocciola, con lungo finale nobile.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza:\u003c\/strong\u003e Piccole perle argentate, sode.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Dal grigio argento al grigio acciaio scuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine e provenienza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProveniente direttamente da allevamenti tradizionali di storione del bacino caspico e della regione dell'Aquitania. Certificato CITES, allevato secondo pratiche di acquacoltura sostenibile che preservano la tradizione secolare del caviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsigli di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Champagne (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blini freddi, crème fraîche, uovo tritato, cipolla rossa tagliata fine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtensili:\u003c\/strong\u003e Usare sempre cucchiaio di madreperla, corno o osso — mai metallo (l'ossidazione altera il sapore)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servire freddo a -2 a 0°C (28-32°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorzione:\u003c\/strong\u003e 15-30 g a persona come antipasto; 50-100 g per una degustazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRefrigerare immediatamente all'arrivo a -2 a 0°C (parte più fredda del frigorifero). Consumare preferibilmente entro 3 settimane dall'apertura; lattine sigillate durano fino a 8 settimane. Non congelare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSu Tsar Varvatsi Caviar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoutique familiare di caviale premium con 4 sedi a NYC e nella Florida del Sud. Consegna notturna in tutto il paese in confezione premium. \u003ca href=\"\/it\/pages\/about-us\"\u003eScopri di più →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"113G \/ 4 OZ","offer_id":45199103459610,"sku":"SKU 22267","price":230.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"125G \/ 4.5 OZ","offer_id":45199103492378,"sku":"SKU 22266","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":45199103590682,"sku":"SKU 22265","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500G \/ 17.6 OZ","offer_id":45199103623450,"sku":"SKU 50076","price":989.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1KG \/ 35.2 OZ","offer_id":45199103328538,"sku":"SKU 50075","price":1947.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/7.webp?v=1685454500"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/collections\/5c5b089a0487a0ce523ec172be0e38b7_96ed8ac7-560c-41e0-984d-dd0e54251775.jpg?v=1774216692","url":"https:\/\/tsarcaviar.com\/it\/collections\/sterlet.oembed","provider":"Tsar Caviar","version":"1.0","type":"link"}