{"title":"Beluga Fusion","description":"\u003ch2\u003eBeluga Fusion Caviar — The Sustainable Luxury Alternative\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeluga Fusion caviar represents the best of both worlds: the legendary richness and large pearl size of Huso huso Beluga, combined with the sustainability and availability of hybrid aquaculture. Large, glossy pearls with a creamy, oceanic depth that is virtually indistinguishable from wild Beluga.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWhat Is Beluga Fusion?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeluga Fusion is a hybrid sturgeon caviar produced by crossing Huso huso (Beluga) with other Acipenser species. The result is a fish that matures faster than pure Beluga — making sustainable farming economically viable — while retaining the most prized characteristics of its Beluga parentage: large pearl size, creamy texture, and a rich, complex flavor profile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlavor and Pearl Characteristics\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeluga Fusion pearls are large to extra-large, silver-grey to dark, and exceptionally glossy. The flavor is rich and creamy, with a long, velvety finish and a subtle oceanic sweetness. A caviar of grandeur — impressive in both appearance and taste.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerfect for Special Occasions\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeluga Fusion is the ideal choice for celebrations, gifts, and milestone moments. Pair with vintage Champagne or premium vodka for an unforgettable experience.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrder Beluga Fusion Caviar Online\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTsar Caviar ships Beluga Fusion overnight across the US. Browse our selection above.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eExplore Also\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaluga-caviar\"\u003eKaluga Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/collections\/osetra-caviar\"\u003eOsetra Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/collections\/baku-caviar\"\u003eBaku Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/collections\/caviar-sets\"\u003eCaviar Gift Sets\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/collections\/gifts\"\u003eLuxury Gifts\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sturgeon-caviar-1\"\u003eAll Sturgeon Caviar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beluga-fusion-caviar","title":"Caviar Beluga Fusion","description":"\u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#1a1a2e,#2a2a4e);color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin:0 0 18px 0;border-left:4px solid #c9a961\"\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;font-size:15px;font-weight:600\"\u003e🚚 Commandez avant 14h ET — livraison le jour même à NYC · 📦 Livraison gratuite à partir de 300 $\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:13px;opacity:0.95\"\u003e⭐ Plus de 3 653 clients · Boutique notée 4.7–5.0★ sur Google (850+ avis) · ❄️ Chaîne du froid certifiée 28–32°F · 🏛 4 boutiques : Coney Island, Brighton Beach, West Village, Miami · Caviar premium depuis 2014\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"product-short-desc\"\u003e\u003cstrong\u003eHybride de Beluga et Sterlet (Huso huso × Acipenser ruthenus) — les plus grosses perles, texture crémeuse, saveur douce. Alternative accessible au Beluga pur avec le même profil noble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eLe Caviar Beluga Fusion est le résultat d'une hybridation minutieuse entre Beluga (Huso huso) et Sterlet (Acipenser ruthenus), permettant de produire un caviar aux caractéristiques presque identiques au Beluga pur — perles plus grosses (jusqu'à 3 mm), texture crémeuse, saveur douce et beurrée — mais à un prix nettement plus accessible et dans le respect de pratiques d'aquaculture durable. Riche en oméga-3 et vitamines essentielles. Livraison fraîche du jour au lendemain dans tous les États-Unis en emballage premium. Livraison gratuite à partir de 300 $.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e Beurré-crémeux, doux, avec une subtile note de noisette.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture:\u003c\/strong\u003e Grosses perles tendres avec un effet fondant.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Gris foncé aux reflets argentés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine et provenance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssu directement d'élevages traditionnels d'esturgeons du bassin caspien et de la région d'Aquitaine. Certifié CITES, élevage en aquaculture durable préservant la tradition séculaire du caviar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Champagne (Brut), vodka Russian Standard ou Beluga, blinis frais, crème fraîche, œuf haché, oignon rouge finement coupé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouverts :\u003c\/strong\u003e Toujours utiliser une cuillère en nacre, corne ou os — jamais en métal (l'oxydation altère le goût)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Servir frais à -2 à 0°C (28-32°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortion :\u003c\/strong\u003e 15-30 g par invité en apéritif ; 50-100 g pour une dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer immédiatement à l'arrivée à -2 à 0°C (partie la plus froide du réfrigérateur). À consommer de préférence dans les 3 semaines après ouverture ; boîtes scellées jusqu'à 8 semaines. Ne pas congeler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos de Tsar Varvatsi Caviar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoutique familiale de caviar premium avec 4 points de vente à NYC et en Floride du Sud. Livraison nocturne partout aux USA en emballage premium. \u003ca href=\"\/fr\/pages\/about-us\"\u003eEn savoir plus →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"113G \/ 4 OZ","offer_id":45199218082074,"sku":"SKU 50195","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":45199218213146,"sku":"SKU 50191","price":750.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/11.webp?v=1692253088"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/collections\/5c5b089a0487a0ce523ec172be0e38b7_e44f05b8-bac9-4cf8-9a72-bbb14870968d.jpg?v=1774216692","url":"https:\/\/tsarcaviar.com\/fr\/collections\/beluga-fusion.oembed","provider":"Tsar Caviar","version":"1.0","type":"link"}