{"title":"Sterlet","description":"\u003ch2\u003eSterlet Caviar — The Rarest of the Sturgeon Family\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSterlet caviar, harvested from Acipenser ruthenus — the smallest member of the sturgeon family — is one of the rarest and most sought-after caviars in the world. Historically reserved for Russian tsars and European royalty, Sterlet was considered the most prestigious caviar of the imperial era.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWhy Sterlet Is So Rare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcipenser ruthenus is the smallest sturgeon species, producing a relatively small quantity of roe per fish. This limited yield, combined with the fish’s slow maturation, makes Sterlet caviar inherently scarce and precious.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlavor and Pearl Characteristics\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSterlet caviar pearls are small and fine, with a dark coloring and a delicate, mild flavor. Its clean, oceanic flavor with a gentle sweetness makes it a favorite among connoisseurs who appreciate nuance over intensity.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to Serve Sterlet Caviar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBest enjoyed simply — alone on a mother-of-pearl spoon, or with the most minimal of accompaniments. Pair with a delicate Blanc de Blancs Champagne or a fine mineral water.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrder Sterlet Caviar Online\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTsar Caviar offers sustainably farmed Sterlet caviar with overnight delivery across the US.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eExplore Also\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/baku-caviar\"\u003eBaku Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/collections\/bester\"\u003eBester Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/collections\/osetra-caviar\"\u003eOsetra Caviar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/collections\/caviar-sets\"\u003eCaviar Gift Sets\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/collections\/sturgeon-caviar-1\"\u003eAll Sturgeon Caviar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sterlet-caviar-rich-and-pleasant-taste-with-a-nutty-aftertaste","title":"Caviar de Esterlete","description":"\u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#1a1a2e,#2a2a4e);color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin:0 0 18px 0;border-left:4px solid #c9a961\"\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0;font-size:15px;font-weight:600\"\u003e🚚 Pide antes de las 14:00 ET — entrega el mismo día en NYC · 📦 Envío gratis en pedidos de $300+\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:13px;opacity:0.95\"\u003e⭐ Más de 3 653 clientes · Boutique con 4.7–5.0★ en Google (850+ reseñas) · ❄️ Cadena de frío certificada 28–32°F · 🏛 4 boutiques: Coney Island, Brighton Beach, West Village, Miami · Caviar premium desde 2014\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"product-short-desc\"\u003e\u003cstrong\u003eEl caviar de los reyes — literalmente. El Esterlete adornó las mesas de emperadores y nobles durante siglos. Pequeñas perlas plateadas con sabor rico y a frutos secos, y una presencia poderosa que desafía su tamaño delicado. El caviar más amado del mundo, ahora con entrega nocturna.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eEl Caviar de Esterlete (Acipenser ruthenus) lleva un legado que abarca siglos — antes reservado exclusivamente para los zares rusos y la realeza europea, sigue siendo uno de los caviares más prestigiosos y amados del mundo. Cultivado en Moldavia, sus pequeñas perlas plateadas — 0,01 a 0,03 pulgadas — transmiten elegancia e importancia que superan ampliamente su tamaño. El sabor es rico y profundamente avellanado con un agradable final que perdura maravillosamente. Rico en ácidos grasos Omega-3 y vitaminas esenciales. Entrega fresca durante la noche en todo EE. UU. en embalaje premium. Envío gratis en pedidos superiores a $300.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Rico, avellanado, con un largo final noble.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Perlas pequeñas, plateadas, firmes.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e De gris plateado a gris acero oscuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen y procedencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProcedente directamente de criaderos tradicionales de esturión de la cuenca del Caspio y la región de Aquitania. Certificado CITES, criado bajo prácticas de acuicultura sostenible que preservan la tradición caviar centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRecomendaciones de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaridajes:\u003c\/strong\u003e Champán (Brut), vodka Russian Standard o Beluga, blinis fríos, crème fraîche, huevo picado, cebolla roja en cubos finos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCubertería:\u003c\/strong\u003e Use siempre cuchara de nácar, hueso o cuerno — nunca metal (la oxidación altera el sabor)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servir frío a -2 a 0°C (28-32°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorción:\u003c\/strong\u003e 15-30 g por persona como aperitivo; 50-100 g para una degustación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRefrigerar inmediatamente a la llegada a -2 a 0°C (parte más fría del frigorífico). Consumir preferentemente en 3 semanas tras la apertura; latas selladas duran hasta 8 semanas. No congelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSobre Tsar Varvatsi Caviar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoutique familiar de caviar premium con 4 locales en NYC y el sur de Florida. Entrega nocturna en todo el país con embalaje premium. \u003ca href=\"\/es\/pages\/about-us\"\u003eMás información →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tsar Caviar","offers":[{"title":"113G \/ 4 OZ","offer_id":45199103459610,"sku":"SKU 22267","price":230.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"125G \/ 4.5 OZ","offer_id":45199103492378,"sku":"SKU 22266","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":45199103590682,"sku":"SKU 22265","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500G \/ 17.6 OZ","offer_id":45199103623450,"sku":"SKU 50076","price":989.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1KG \/ 35.2 OZ","offer_id":45199103328538,"sku":"SKU 50075","price":1947.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/files\/7.webp?v=1685454500"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/2193\/1034\/collections\/5c5b089a0487a0ce523ec172be0e38b7_96ed8ac7-560c-41e0-984d-dd0e54251775.jpg?v=1774216692","url":"https:\/\/tsarcaviar.com\/es\/collections\/sterlet.oembed","provider":"Tsar Caviar","version":"1.0","type":"link"}